Mogyorótörő héjazó gép Chianchia P80 kombi

A Chianchia P80 a P300-as nagytestvér „kistestvére”. Ezt a gépet kifejezetten a legkisebb családi gazdaságoknak, hobbiültetvényeseknek vagy kísérleti üzemeknek tervezték, ahol a cél a kézi munka kiváltása egy kompakt, de profi technológiával.

A P80 részletes bemutatása:

1. Funkció és felépítés

A P80 egy kombinált egység, ami azt jelenti, hogy egyetlen vázon belül található meg a törőegység és a héjleválasztó rendszer.

• Törési elv: Ugyanazt a centrifugális ütőlemezes technológiát használja, mint a nagyobb modellek, így a mag épségét ez is magas szinten garantálja.
• Tisztítás: A gép aljába vagy oldalához épített ventilátor gondoskodik a könnyű héj kifújásáról, miközben a tiszta mag egy külön csúszdán távozik.

2. Műszaki adatok

A P80-as szám a gép kapacitására utal:

• Kapacitás: kb. 20–30 kg/óra. (Ez nagyjából a P300-as teljesítményének a harmada).
• Motor: Jellemzően 220V-os (egyfázisú) motorral szerelik, így egy átlagos garázsban vagy melléképületben is használható.
• Teljesítmény: kb. 0,75 – 1,1 kW, rendkívül alacsony fogyasztású.
• Méretek: Nagyon kompakt, kb. 1 méter magas és 60-80 cm széles. Akár egy kisebb asztalon vagy állványon is elfér.
• Súly: Kb. 50–80 kg, így két ember könnyen tudja mozgatni.

3. Főbb különbségek a P300-hoz képest

• Adagolás: Míg a P300-hoz szinte mindig jár (vagy rendelhető) automata felhordószalag, a P80-as általában manuális adagolású (a tetején lévő tölcsérbe kézzel kell tölteni a mogyorót).
• Folyamatosság: A P80-ast nem napi 8-10 órás folyamatos ipari munkára, hanem szakaszos használatra (pár órás törésekre) optimalizálták.
• Ár: Jóval elérhetőbb, mint a P300, így gyorsabban megtérül egy pár hektáros ültetvény esetén.

4. Mire kell figyelni a P80 használatánál?

1. Gyakori ürítés: Mivel kisebb a gép, a héjgyűjtő zsákot vagy a kivezető nyílást gyakrabban kell ellenőrizni, hogy ne tömődjön el.
2. Kalibrálás: Ennél a gépnél is kritikus a mogyoró osztályozása. Mivel kisebb a törőkamra, a méretbeli eltérésekre még érzékenyebben reagál a magépség tekintetében.
3. Zaj: A centrifugális elv és a ventilátor miatt zárt térben zajos lehet, érdemes fülvédőt használni.

5. Kinek ajánlott?

• Aki évi 500 kg – 2000 kg mogyorót termel.
• Aki közvetlenül a piacon vagy kistermelőként értékesíti a pucolt mogyorót.
• Aki saját részre, vagy cukrászdai beszállítóként frissen szeretné törni az árut.

Összegezve: A Chianchia P80 a tökéletes „belépő” modell. Ugyanazt a tisztasági és törési minőséget hozza, mint a nagyipari gépek, csak kisebb méretben és lassabb tempóban.

Szüksége lenne információra arról is, hogyan lehet a P80-ast beállítani a különböző mogyorófajtákhoz?

Beállítás a különböző fajtákhoz a legfontosabb technikai fogások, amikkel a legtöbbet hozhatod ki ebből a kompakt gépből:

A P80 beállítása a mogyorófajtákhoz

A Chianchia gépek lelke a törési távolság (rés) és a centrifugális erő összhangja. Mivel a P80 kisebb dobbal dolgozik, a beállítások finomabb mozdulatokat igényelnek:

• A törési rés szabályozása: A gép oldalán vagy tetején található állítócsavarral tudod közelíteni vagy távolítani az ütőfelületeket.
  • Kerek szemű mogyoróhoz (pl. római mogyoró): Egyenletesebb beállítást enged, itt a legmagasabb az ép magok aránya.
  • Hosszúkás fajtákhoz: Itt óvatosabbnak kell lenni, mert a mogyoró „hossza” miatt hamarabb elpattanhat a mag is. Érdemes tágabb réssel indítani.
• Fordulatszám és intenzitás: Bár a P80 egyszerűbb szerkezet, ha a motor sebessége szabályozható (egyes modelleknél inverterrel), akkor a keményebb héjú (pl. vad) mogyoróhoz nagyobb sebesség kell, míg a vékony héjú, nemesített fajtákhoz (pl. piemonti) alacsonyabb fordulat is elég a „roppantáshoz”.
• A „Minta-módszer”: Soha ne öntsd tele a garatot azonnal! Dobj be 5-10 szem mogyorót, nézd meg a kimenetet:
  • Sok a meg nem tört szem? Szűkíts a résen.
  • Sok a törött magbél? Tágíts a résen.
  • Sok a héjas mag a tiszta magok között? Állíts a ventilátor szívóerején (a légbeömlő nyílás zsalujával).

Praktikus tanács a fajtaváltáshoz

Ha több különböző fajtájú fád van (pl. Barcelonai és Tonda Gentile), soha ne keverd össze őket törés előtt. A P80 akkor dolgozik szépen, ha az adott tétel „egyforma”. Egy gyors kalibrálás (akár egy kézi lyukasztott lemezzel) csodákat tesz a kihozatali aránnyal.

Alapfelszereltsége és opciói:

A Chianchia P80 alapfelszereltsége a „minimál-profi” szemléletet tükrözi: minden benne van, ami a tiszta töréshez kell, de mellőzi a nagyüzemi automatizálást, hogy megfizethető és kompakt maradjon.

Alapfelszereltség

Ami minden P80-as géphez alaptartozék:

• Kombinált törő- és héjleválasztó váz: Egyetlen kompakt egység, amely magában foglalja a törőkamrát és a tisztítórendszert.
• Központi törőegység: Speciális ütőlemezes centrifugális rendszer, amely a mogyoró héjának megroppantásáért felel.
• Integrált elszívó ventilátor: A gép belső szerkezetébe épített légfúvó, amely a mag kimeneti pontja előtt kifújja a héjat és a port.
• Adagoló tölcsér (Garat): A gép tetején elhelyezkedő, manuális töltésű tartály, ahonnan a gravitáció és a rezgés juttatja a mogyorót a törőműbe.
• Elektromos motor: Alapesetben 220V-os egyfázisú motor, indítókapcsolóval és alapvető érintésvédelemmel.
• Kimeneti csúszdák: Külön nyílás a tisztított magnak és külön kivezetés (gyakran zsákolható kivitelben) a héjnak.

Választható opciók (Extra tartozékok)

Mivel a P80-ast gyakran speciális igényekre szabják, az alábbi kiegészítőkkel bővíthető:

• Vibrációs adagoló szita: A garat alá építhető egység, amely segít az egyenletes adagolásban, megelőzve, hogy a mogyoró egyszerre „zúduljon” a törőbe.
• Fordulatszám-szabályozó (Inverter): Lehetővé teszi a motor sebességének állítását. Ez rendkívül hasznos, ha nagyon eltérő héjkeménységű fajtákat (pl. vékony héjú nemes vs. kőkemény vadmogyoró) dolgozol fel.
• Cserélhető belső rosták: Különböző furatméretű sziták a tisztítóegységhez, ha a mogyoró mellett pl. mandulát vagy pisztáciát is szeretnél tisztítani.

A Chianchia P80 esetében a cserélhető belső rosták (vagy sziták) alapvető fontosságúak ahhoz, hogy a gép rugalmasan alkalmazkodjon a különböző terményekhez és méretekhez. Mivel ez egy kompakt gép, a rosta cseréje viszonylag egyszerű művelet, amely közvetlenül befolyásolja a tisztítási hatékonyságot.

A részletek a P80-ashoz elérhető rostákról:

1. Mire szolgálnak a rosták a P80-asban?

A P80-as belső rostarendszere kettős feladatot lát el:

• Szétválasztás: A törés után segít elkülöníteni a magot a héjtól.
• Osztályozás: Megakadályozza, hogy a nagyobb héjdarabok vagy a meg nem tört szemek a tiszta mag közé keveredjenek.

2. Rendelhető rostatípusok és méretek

A gyártó különböző furatátmérőjű acélrostákat kínál, attól függően, hogy mit dolgoz fel:

• Mogyoró rosta (Standard):
  • Általában 10 mm, 12 mm vagy 14 mm furatátmérővel érhetők el.
  • Ez a leggyakoribb, a legtöbb nemesített mogyorófajtához a 12 mm-es az arany középút.
• Mandula rosta:
  • Nagyobb, elnyújtottabb furatokkal rendelkezik, hogy a mandulamagok ne akadjanak el.
• Aprómag rosta (pl. Vadmogyoró vagy Pisztácia):
  • 8 mm-es vagy kisebb furatokkal, hogy a kisméretű magok ne essenek ki idő előtt a héjjal együtt.

3. Miért érdemes cserélni őket?

Nem létezik „univerzális” rosta. Ha túl nagy a lyukméret a mogyoróhoz képest, a héjdarabok is belekerülnek a végtermékbe. Ha túl kicsi, a magok nem tudnak távozni a megfelelő csúszdán, és visszakerülhetnek a törőműbe, ahol a gép feleslegesen összedarálja őket.

4. A csere folyamata

A P80 kialakítása felhasználóbarát:

1. A gép oldalsó vagy alsó tisztítópanelét le kell csavarozni.
2. A régi rostát ki kell csúsztatni a sínéből vagy tartókeretéből.
3. Az új, a terményhez választott rostát behelyezni és rögzíteni. Ez a művelet általában 5–10 percet vesz igénybe.

5. Karbantartási tanács

A rosták használata során figyelni kell a dugulásra. Ha a mogyoró nedves vagy sok rajta a rostos maradvány, a lyukak eltömődhetnek. Érdemes minden műszak végén egy kefével vagy sűrített levegővel átfújni a rostát, hogy a légáramlás és a magok útja szabad maradjon.

Összegezve: Ha több különböző mogyorófajtád van (pl. apró vadmogyoró és nagyszemű kerti mogyoró), érdemes legalább két különböző méretű belső rostát tartani a géphez, hogy mindig a legtisztább végeredményt kapd.

• Tartóállvány / Kerekek: Kérhető rögzített lábakkal vagy fékezhető kerekekkel ellátott állvány, így a gép könnyen mozgatható a raktárban vagy a műhelyben.
• Héjgyűjtő zsákrendszer: Speciális rögzítőbilincsek és porzsákok a ventilátor kimenetére, hogy a művelet pormentesebb legyen.
• Mágneses leválasztó: A garatba helyezhető mágneses betét, amely felfogja az esetleges fém szennyeződéseket (pl. drótdarabok a betakarításból), megvédve az ütőlemezeket.

Melyik opciót érdemes választani?

Ha a mogyoród mérete és fajtája homogén, az alapmodell is tökéletesen elvégzi a dolgát. Ha viszont több fajtával dolgozol, az inverter (sebességszabályozó) a legjobb befektetés, mert ezzel tudod a legprecízebben beállítani a gépet, hogy minimális legyen a törmelék és maximális az ép magok száma.

Mire kell figyelni a használata során:

A Chianchia P80 bár kisebb és egyszerűbb felépítésű, mint a P300-as, pont a kompakt mérete miatt igényel odafigyelést. Mivel itt nincs nagy teljesítményű automata adagolórendszer, a gép hatékonysága nagyban függ a kezelő figyelmétől.

A használat során az alábbiakra kell kiemelten ügyelni:

1. Az adagolás üteme (A „túlnyomás” elkerülése)

Mivel a P80-ast kézzel (vagy egyszerű gravitációs garatból) adagolod, fennáll a veszélye, hogy túl sok mogyorót öntesz bele egyszerre.

• Torlódás: Ha túl gyorsan adagolsz, a törőkamra megtelik, a gép pedig elkezdi „darálni” a mogyorót az éles törés helyett. Ez sok törmeléket eredményez.
• Egyenletesség: Próbálj meg egyenletes, vékony sugárban adagolni. Hallgasd a gép hangját: ha a motor fordulatszáma hallhatóan leesik, lassíts az adagoláson!

2. A termény tisztasága és állapota

A kisméretű törőmű érzékenyebb az idegen testekre:

• Kő és fém: Egyetlen apró kavics is kicsorbíthatja a belső ütőlemezeket vagy átszakíthatja a rostát. Használj mágneses leválasztót vagy nézd át az árut betöltés előtt.
• Szárazság: A P80-as akkor dolgozik szépen, ha a mogyoró „pattan”. Ha a héj puha (nedves), a gép csak összehengergeti, de nem töri meg hatékonyan.

3. A törési rés pontos beállítása

A P80-ason a beállítócsavarral szabályozod a kimenetet.

• Tesztelés: Minden új tétel elején végezz próbatörést 10-20 szemmel.
• Finomhangolás: Ha a mogyoró héja vastagabb, szűkíts a résen; ha vékonyabb (pl. piemonti fajta), tágíts rajta, különben a mag is kettétörik.

4. A héjeltávolító (ventilátor) figyelése

Mivel a P80 kompakt, a héjkivezető út rövidebb.

• Eltömődés: Ha a héjgyűjtő zsák megtelik, vagy a kivezető cső megtörik, a héj elkezdi feltölteni a gépet, és végül a tiszta magok közé keveredik. Ürítsd rendszeresen a héjgyűjtőt!
• Légáramlás beállítása: A ventilátor légbeszívó nyílását úgy állítsd be, hogy csak a héjat vigye el. Ha a tiszta magok között sok a héj, növeld a szívóerőt; ha ép magokat is találsz a héjkupacban, vedd lejjebb.

5. Rezgés és stabilitás

A P80 könnyű (50–80 kg), a centrifugális erő és a ventilátor miatt viszont vibrálhat.

• Rögzítés: Ügyelj rá, hogy a gép sík talajon álljon. Ha asztalon használod, érdemes rögzíteni vagy rezgéscsillapító gumilapot tenni alá, hogy ne „vándoroljon” el munka közben.
• Csavarok ellenőrzése: A folyamatos vibráció miatt havonta egyszer érdemes átnézni és utánhúzni a rögzítőcsavarokat, különösen a motor és a törőmű környékén.

6. Porvédelem

A mogyorótörés porral jár.

• Bár a ventilátor kifújja a nagyját, a finom por bejuthat a motor szellőzőnyílásaiba. Munka után mindig fújd ki sűrített levegővel a gépet, hogy elkerüld a motor túlmelegedését.

Összegzés: A P80-as egy hálás gép, ha betartod a „kevesebb több” elvét az adagolásnál, és rászánsz 5 percet a pontos kalibrálásra minden fajtaváltásnál.

Piaci versenytársai:

A Chianchia P80 a „belépő szintű” professzionális mogyorótörők kategóriájába tartozik. Ebben a szegmensben (20–40 kg/óra kapacitás) a piaci versenytársak főként az olasz és a török gyártók közül kerülnek ki, akik hasonlóan kompakt, egyfázisú megoldásokat kínálnak.

A P80 legfőbb riválisai:

1. Olasz versenytársak (Technológiai vetélytársak)

Az olasz gépek a Chianchiához hasonlóan a kíméletes, centrifugális törésre és a tartósságra helyezik a hangsúlyt.

• GF (Costruzioni Meccaniche) – „Cric-Croc” széria: Ez az egyik legközvetlenebb versenytárs. Nagyon kompakt, kifejezetten asztali kivitelben is létezik, és híres a rendkívül pontos finomhangolhatóságáról.
• V.N.M. – Small széria: Hasonlóan robusztus felépítésű, kistermelői gépeket gyártanak, amelyek híresek arról, hogy nagyon kevés karbantartást igényelnek.
• Brofind: Bár ők nagyobb rendszerekben is erősek, kínálnak kisméretű héjazókat, amelyek a prémium cukrászipari minőséget célozzák meg.

2. Török versenytársak (Árérzékeny alternatívák)

A török gépek gyakran robusztusak és egyszerűbbek, de árban nagyon versenyképesek.

• Kadıoğlu – C100 / CK100: Ez a modell közvetlen konkurenciája a P80-asnak. Gyakran látni őket a kelet-európai piacon. Egyszerűbb a felépítésük, de a napi pár órás munkát stabilan bírják.
• Yavuz Group – Mini modellek: Kínálnak olyan kombinált gépeket, amelyek a törést és a tisztítást egy egységben végzik, hasonlóan a P80 koncepciójához.

3. Kelet-európai és egyéb megoldások

• Gorihovod (Ukrajna) – „Home” vagy „Lab” széria: Kifejezetten a kistermelőkre szakosodtak. Az ő gépeik gyakran görgős (roller) elven működnek, ami gyorsabb, de mogyorónál esetenként több törmeléket produkálhat, mint a Chianchia centrifugális rendszere.
• Fegyverneki (Magyarország): Bár ők gyakran nagyobb rendszereket vagy egyedi gépeket gyártanak, érdemes megemlíteni őket, mint hazai alternatívát, ha egyedi igényekre szabott tisztító- vagy osztályozó egységet keres valaki.

Miért választják mégis a P80-at a versenytársakkal szemben?

A Chianchia legnagyobb előnye a „Piemonti-iskola”: mivel abban a régióban használják, ahol a világ legdrágább és legértékesebb mogyorója terem, a gép minden porcikáját úgy tervezték, hogy ne törje össze a magbelet. Aki prémium piacra (pl. kézműves csokoládékészítőknek) szállít be, annak a P80 precizitása kifizetődőbb, mint a konkurencia esetlegesen nagyobb sebessége.

Melyik szempont a legfontosabb az Ön számára: a gép ára, a kapacitás, vagy a magok épsége?

Érdekli a Chianchia P- 80 mogyoró feldolgozó?

Kérjen ingyenes szaktanácsadást vagy egyedi árajánlatot! Szakértőink segítenek kiválasztani az Őn munkáihoz legjobban illő modellt és konfigurációt.

Sámuel Kovács József

e-mail: samuel@gepkereskedelem.eu

Tel: +36 20/558-3517