NUOVATOMAX JORDAN P60 és ORION cseresznyemag-kiszedő

A Nuovatomax Jordan P60 egy kifejezetten professzionális felhasználásra szánt, nagy teljesítményű meggy- és cseresznyemagozó gép. Az olasz gyártmányú berendezés a hatékonyságáról és a gyümölcshús kíméletes kezeléséről ismert.

A gép legfontosabb jellemzői az alábbiak:

Működési elv és technológia

• Függőleges magozás: A gyümölcsök méretre válogatás után (vagy közvetlenül az etetőgaratból) kerülnek a rendszerbe. A gép függőleges helyzetben, alulról távolítja el a magokat, ami rendkívül gyors és precíz folyamatot tesz lehetővé.
• Esztétikus végeredmény: A technológia nagy előnye, hogy a gyümölcsök a magozás után is megőrzik eredeti formájukat és fényüket, szinte úgy néznek ki, mintha még bennük lenne a mag.
• Elektronikus vezérlés: A rendszer teljesen elektronikusan vezérelt, ami stabil és folyamatos működést biztosít.

Technikai adatok és teljesítmény

• Mérettartomány: A gép általában a 14–15 mm és 23–24 mm közötti átmérőjű gyümölcsök feldolgozására alkalmas (a beállítástól és a méretezéstől függően).
• Tiszta munkafolyamat: A gép elkülönítve kezeli a végterméket és a hulladékot: a tiszta gyümölcshús a gép hátulján, míg a magok az oldalsó részen távoznak.

Miért választják a feldolgozók?

A Jordan P60 ideális választás közepes és nagyobb üzemek számára, ahol fontos a nagy áteresztőképesség és az, hogy a gyümölcs ne roncsolódjon a folyamat során. Gyakran alkalmazzák konzervipari alapanyagok vagy fagyasztott termékek előkészítéséhez, ahol a látvány is számít.

A Nuovatomax Jordan P60 egy közepes méretű, de masszív ipari berendezés, amelyet úgy terveztek, hogy stabil maradjon a folyamatos üzemelés során is. A gép befoglaló méretei és súlya az alábbiak szerint alakulnak:

Fizikai méretek

• Hosszúság: kb. 3000 mm
• Szélesség: kb. 1150 mm
• Magasság: kb. 1600 mm

Egyéb technikai adatok

• Súly: Körülbelül 925 kg (kiviteltől függően). Ez a tömeg biztosítja a vibrációmentes működést a nagy sebességű magozás közben.
• Vázszerkezet: Teljes egészében rozsdamentes acélból (AISI 304) készül, ami megfelel az élelmiszer ipari előírásoknak és könnyen tisztítható.
• Energiaigény: Általában 1,5 kW körüli teljesítményt igényel, és standard ipari áramforrásról üzemeltethető.

Helyigény a sorban

Bár maga a gép alapterülete nagyjából 1,4 négyzetméter, a telepítésnél érdemes figyelembe venni:

1. Kiszolgáló terület: A gép elején az etetéshez, a hátulján pedig a magozott gyümölcs elvezetéséhez szükséges extra hely.
2. Karbantartási sáv: Oldalt legalább 50-80 cm szabad helyet célszerű hagyni a tisztításhoz és a magozótüskék esetleges cseréjéhez.

A Nuovatomax Jordan P60 teljesítménye kifejezetten a közepes és nagyüzemi elvárásokhoz van hangolva. Így alakulnak a számok a gyakorlatban:

Kapacitás és sebesség

• Munkasebesség: A gép alapbeállításon körülbelül 60 ütem/perc sebességgel dolgozik (innen ered a P60 elnevezés is).
• Tüskék száma: A gép egyidejűleg 24 tüskével (magozófejjel) végzi a műveletet minden egyes ütemben.
• Elméleti teljesítmény: Ez percenként kb. 1440 szem gyümölcsöt jelent. Óránkénti bontásban – a gyümölcs méretétől és sűrűségétől függően – ez nagyjából 180–250 kg/óra feldolgozási kapacitást tesz lehetővé.

Telepítési és üzemeltetési feltételek

Ahhoz, hogy a gép hosszú távon is precízen működjön (ne törje a magot, ne roncsolja a húst), a következőkre van szükség:

• Válogatott alapanyag: A P60 akkor a leghatékonyabb, ha a gyümölcs előzetesen méretre van válogatva. Ha túl nagy a szórás a szemek mérete között, a magozótüskék pontossága romolhat.
• Vízcsatlakozás: A gép működés közben folyamatos vízhűtést/öblítést igényel a tüskék tisztán tartásához és a tapadásmentes működéshez. Ehhez egy standard hálózati csatlakozás szükséges.
• Elektromos igény: 3 fázisú (400V) csatlakozást igényel, a teljesítményfelvétele pedig alacsony, mindössze 1,5 kW.
• Sűrített levegő: Egyes konfigurációk igényelhetnek sűrített levegőt a gyümölcsök mozgatásának segítésére vagy a tisztítási folyamatokhoz, de ez modelltől függő.

Karbantartási tipp

A legfontosabb kopóalkatrészek a gumimembránok (amelyeken a gyümölcs felfekszik) és a magozótüskék. Ezeket a szezon előtt érdemes ellenőrizni és szükség esetén cserélni, hogy elkerüld a hirtelen leállást a betakarítás közepén.

Mivel az Ost-Brücke Gépkereskedelem vagy a Hunduna közvetlen kapcsolatban áll a gyártóval, náluk a specifikus gyári alkatrészek (tüskék, gumik) beszerzése is megoldott.

Milyen tartalék alkatrészeket érdemes tartani a gép közelében a folyamatos munkavégzés érdekében:

A folyamatos üzemmenet és a szezonális időkényszer miatt a Nuovatomax Jordan P60 esetében kritikus, hogy a leginkább igénybe vett alkatrészek azonnal kéznél legyenek. Mivel a gyümölcsszezon rövid, egyetlen nap kiesés is jelentős veszteség lehet.

Az alábbi alkatrészeket érdemes készleten tartani a gép mellett:

1. Magozótüskék (Punchers/Needles)

Ez a legfontosabb kopóalkatrész. Bár edzett anyagból készülnek, a nagy sebességű mechanikai igénybevétel vagy egy-egy véletlenül bekerült keményebb szennyeződés (pl. kavics vagy deformált mag) miatt elhajolhatnak vagy kicsorbulhatnak.

• Javasolt mennyiség: Legalább egy teljes garnitúra (24 db), plusz néhány tartalék darab.

2. Gumihelyező tányérok / Membránok (Rubber Elastic Sleeves)

Ezek azok a gumialkatrészek, amelyekben a gyümölcs megül a magozás pillanatában. Idővel elfáradnak, kirepedeznek, vagy a gyümölcssav kikezdi az anyagukat. Ha a gumi rugalmassága vész el, a tüske nem találja el pontosan a magot, és roncsolni fogja a húst.

• Javasolt mennyiség: Egy teljes szett (24-48 db, típustól függően).

3. Lehúzó gumik / Tisztító gyűrűk (Scrapers)

Ezek a gyűrűk tisztítják le a tüskét minden egyes ütem után, megakadályozva, hogy a gyümölcshús vagy a mag rátapadjon és visszahúzódjon a felső állásba.

• Javasolt mennyiség: 10-12 db.

4. Rugók és rögzítőcsavarok

A vibráció és a folyamatos mozgás miatt a tüskehíd rögzítőelemei vagy a feszítőrugók elfáradhatnak. Ezek filléres tételek, de hiányuk megállíthatja a gépet.

• Javasolt mennyiség: Vegyes készlet a géphez tartozó specifikus méretekből.

5. Ékszíjak és tömítések

A hajtásért felelős ékszíjak megnyúlhatnak vagy elszakadhatnak, a vízhálózat csatlakozásainál pedig a tömítések (O-gyűrűk) öregedhetnek el, ami szivárgáshoz vezethet.

• Javasolt mennyiség: 1-1 darab minden hajtószíj típusból és egy O-gyűrű készlet.

Praktikus tanács a tároláshoz:

Mivel ezek az alkatrészek (különösen a gumik) érzékenyek a környezetre, érdemes őket hűvös, fénytől védett helyen, zárt dobozban tartani közvetlenül a gép közelében lévő szerszámos szekrényben. Így elkerülhető a gumi idő előtti öregedése.

Mivel az Ost-Brücke Gépkereskedelem és a Hunduna a gép forgalmazója, érdemes tőlük egy „szezonkezdő csomagot” kérni, ami pontosan ezeket a gyári specifikációjú kopóalkatrészeket tartalmazza.

A Nuovatomax Jordan P60 és a Nuovatomax Orion (gyakran Orion P120 vagy hasonló néven említve) közötti fő különbség nem csupán a teljesítményben, hanem a technológiai felépítésben és az automatizáltság szintjében rejlik.

Míg mindkét gép ugyanazt a kiváló olasz minőséget és kíméletes magozási technológiát képviseli, az alábbi pontokban térnek el egymástól:

1. Kapacitás és sebesség

• Jordan P60: Ez a „belépő” szintű ipari gép. Ahogy a neve is jelzi, percenként kb. 60 ütemre képes. Ez óránként nagyjából 180–250 kg gyümölcs feldolgozását jelenti.
• Orion: Ezt a típust nagyobb üzemeknek szánják. Jellemzően kétszeres vagy még nagyobb teljesítményre képes (gyakran 120 ütem/perc sebességgel), így az óránkénti kapacitása elérheti a 500–800 kg-ot is, a modelltől és a fejek számától függően.

2. Magozótüskék száma

• Jordan P60: Általában 24 magozótüskével rendelkezik ütemenként.
• Orion: Ebben a modellben jóval több (típustól függően akár 48 vagy több) tüske dolgozik egyszerre, ami a nagyobb fizikai méretéből és a szélesebb futószalag-rendszeréből adódik.

3. Méretek és robusztusság

• Jordan P60: Kompaktabb berendezés (kb. 125 cm hosszú), kisebb helyigénnyel, ami ideális kisebb feldolgozó üzemekbe vagy olyan helyekre, ahol a hely szűkös.
• Orion: Egy jóval nagyobb, nehezebb és robusztusabb gép. Nagyobb alapterületet igényel, és gyakran már egy komplett, automata feldolgozósor részeként telepítik.

4. Automatizáltság és kiegészítők

• Jordan P60: Egyszerűbb, manuálisabb kiszolgálást is lehetővé tesz, bár kiválóan automatizálható.
• Orion: Gyakran fejlettebb adagolórendszerrel és elektronikus szinkronizációval érkezik, hogy a nagy sebesség mellett is garantálja a 99% feletti magozási hatékonyságot.

Összegző táblázat

Melyikre lenne szükséged?

Ha a napi feldolgozandó mennyiség nem haladja meg az 1,5–2 tonnát, a Jordan P60 bőven elegendő és költséghatékonyabb választás. Ha viszont több műszakos, folyamatos nagyüzemi termelésre készülsz, az Orion lesz a stabilabb megoldás.

NUOVATOMAX JORDAN P60 és az ORION alapfelszereltsége és opciói:

A Nuova Tomax olasz gyártmányú professzionális gyümölcsfeldolgozó gépei közül a Jordan P60 és az Orion (gyakran Orion P80 vagy P110) a nagyüzemi meggy- és cseresznyemagozás meghatározó típusai.

A részletes felszereltségük és az elérhető opciók:

1. NUOVATOMAX JORDAN P60

A Jordan P60 egy professzionális, közepes-nagy kapacitású magozógép, amely kíméletes technológiájáról ismert.

Alapfelszereltség:

• Működési elv: Függőleges irányú mageltávolítás, amely megőrzi a gyümölcs eredeti alakját (a gyümölcs úgy néz ki, mintha benne lenne a mag).
• Vezérlés: Teljesen elektronikus vezérlésű rendszer.
• Adagolás: Automata vibrációs etetőrendszer, amely a gyümölcsöket a furatokba rendezi.
• Kapacitás: Típustól függően kb. 400–600 kg/óra (gyümölcsmérettől függően).
• Mérettartomány: Alapértelmezett beállítások 14–24 mm közötti gyümölcsátmérőre.
• Anyagminőség: Teljesen rozsdamentes (INOX) kivitel, élelmiszeripari megfelelőséggel.
• Tisztíthatóság: Könnyen hozzáférhető részegységek a napi fertőtlenítéshez.

Választható opciók:

• Méretspecifikus dobok: Különböző furatátmérőjű palástok cseresznyéhez vagy apró szemű meggyhez.
• Extra tisztítóegység: A magozó tüskék automatikus vizes öblítése munka közben.
• Kimeneti válogatóasztal: A magozott gyümölcs utólagos kézi ellenőrzéséhez.
• Zajvédő burkolat: Üzemi környezetben a zajszint csökkentésére.

2. NUOVATOMAX ORION

Az Orion széria a Nuova Tomax robusztusabb, ipari megoldása, amelyet kifejezetten folyamatos, több műszakos munkára terveztek.

Alapfelszereltség:

• Technológia: Párhuzamosan több sorban futó magozó tüskék (nagy áteresztőképesség).
• Vázszerkezet: Megerősített, rezgés csillapított rozsdamentes acél váz.
• Biztonság: Elektronikus biztonsági szenzorok és vészleállítók az összes nyitható burkolaton.
• Hajtásrendszer: Frekvenciaváltós sebességszabályozás az adagolás és a magozás összehangolására.
• Hulladékkezelés: Külön kivezetés a gyümölcshúsnak és a magoknak (minimális léveszteséggel).

Választható opciók:

• Automata mosórendszer: Beépített szórófejek a gép belső tisztításához.
• Vibrációs előválogató: Eltávolítja a leveleket, gallyakat és a túl kicsi szemeket a magozás előtt.
• PLC érintőképernyő: Programozható beállítások különböző gyümölcsfajtákhoz (pl. puhább meggy vs. keményebb cseresznye).
• Különleges tüskekészlet: Speciális bevonatú vagy formájú tüskék a roncsolás mentesebb magozásért.

Mire kell figyelni a használata során:

A Nuova Tomax Jordan P60 és Orion cseresznyemagozók precíziós élelmiszer ipari gépek, ezért a hatékony működéshez és a hosszú élettartamhoz több kritikus pontra is figyelni kell a használat során:

1. A gyümölcs előkészítése és minősége

• Szármentesítés: A magozás előtt a gyümölcsöt szártalanítani kell. A rajtamaradt szárak elakadásokat okozhatnak a tálcákban, és károsíthatják a magozó tüskéket.
• Idegen testek: Különös figyelmet kell fordítani arra, hogy ne kerüljön kavics, ágdarab vagy fém a gépbe, mert ezek azonnali tüske- vagy dobmeghibásodáshoz vezetnek.
• Konzisztencia: A túlérett, túl puha gyümölcs könnyebben roncsolódik, míg a túl kemény (éretlen) szemek jobban igénybe veszik a mechanikát. Érdemes a gép sebességét a gyümölcs állapotához igazítani.

2. Méret szerinti osztályozás (Kalibrálás)

• A magozók hatékonysága akkor a legjobb, ha a gyümölcs homogén méretű. Ha túl nagy a méretszórás, a túl kicsi szemekből a tüske nem veszi ki a magot, a túl nagyok pedig beszorulhatnak a furatokba.
• Használat előtt érdemes ellenőrizni, hogy a behelyezett magozó tálcák/dobok furatátmérője megfelel-e az aktuális tételnek.

3. A magozó tüskék állapota és beállítása

• Központosítás: Rendszeresen ellenőrizni kell, hogy a tüskék pontosan a furatok közepébe ütnek-e bele. Az elállítódott tüske nemcsak roncsolja a gyümölcsöt, de el is törhet.
• Kopás: A tüskék vége idővel kopik vagy csorbul. A csorba tüske szakítja a gyümölcshúst, ami jelentős léveszteséget és esztétikai hibát okoz.

4. Tisztítás és higiénia (Kritikus pont)

• Folyamatos vizes öblítés: A munka során javasolt a beépített vizes öblítők használata, hogy a gyümölcscukor ne száradjon rá a mozgó alkatrészekre.
• Műszak utáni mosás: A savas gyümölcslé hosszú távon kikezdheti a tömítéseket. Minden műszak után alapos, élelmiszeripari tisztítószeres mosás és fertőtlenítés szükséges.
• Kenés: Csak és kizárólag élelmiszer ipari kenőanyagokat szabad használni a kijelölt pontokon, hogy elkerüljük a végtermék szennyeződését.

5. Üzembiztonság

• Burkolatok: Soha ne nyissa fel a védőburkolatokat működés közben! A Nuova Tomax gépek biztonsági kapcsolói ezt elvileg megakadályozzák, de ezeket tilos kiiktatni.
• Vibrációs adagoló: Ügyeljen az adagoló egység egyenletes feltöltésére; a túlterhelés duguláshoz, az üresjárat pedig hatékonyságvesztéshez vezet.

Mi különbség van a NUOVATOMAX JORDAN P60 és az ORION cseresznye bogyózó között:

A Nuovatomax Jordan P60 és a Nuovatomax Orion (gyakran Orion P120 vagy hasonló néven említve) közötti fő különbség nem csupán a teljesítményben, hanem a technológiai felépítésben és az automatizáltság szintjében rejlik.

Míg mindkét gép ugyanazt a kiváló olasz minőséget és kíméletes magozási technológiát képviseli, az alábbi pontokban térnek el egymástól:

1. Kapacitás és sebesség

• Jordan P60: Ez a „belépő” szintű ipari gép. Ahogy a neve is jelzi, percenként kb. 60 ütemre képes. Ez óránként nagyjából 180–250 kg gyümölcs feldolgozását jelenti.
• Orion: Ezt a típust nagyobb üzemeknek szánják. Jellemzően kétszeres vagy még nagyobb teljesítményre képes (gyakran 120 ütem/perc sebességgel), így az óránkénti kapacitása elérheti a 500–800 kg-ot is, a modelltől és a fejek számától függően.

2. Magozótüskék száma

• Jordan P60: Általában 24 magozótüskével rendelkezik ütemenként.
• Orion: Ebben a modellben jóval több (típustól függően akár 48 vagy több) tüske dolgozik egyszerre, ami a nagyobb fizikai méretéből és a szélesebb futószalag-rendszeréből adódik.

3. Méretek és robusztusság

• Jordan P60: Kompaktabb berendezés (kb. 125 cm hosszú), kisebb helyigénnyel, ami ideális kisebb feldolgozó üzemekbe vagy olyan helyekre, ahol a hely szűkös.
• Orion: Egy jóval nagyobb, nehezebb és robusztusabb gép. Nagyobb alapterületet igényel, és gyakran már egy komplett, automata feldolgozósor részeként telepítik.

4. Automatizáltság és kiegészítők

• Jordan P60: Egyszerűbb, manuálisabb kiszolgálást is lehetővé tesz, bár kiválóan automatizálható.
• Orion: Gyakran fejlettebb adagolórendszerrel és elektronikus szinkronizációval érkezik, hogy a nagy sebesség mellett is garantálja a 99% feletti magozási hatékonyságot.

Melyikre lenne szükséged?

Ha a napi feldolgozandó mennyiség nem haladja meg az 1,5–2 tonnát, a Jordan P60 bőven elegendő és költséghatékonyabb választás. Ha viszont több műszakos, folyamatos nagyüzemi termelésre készülsz, az Orion lesz a stabilabb megoldás.

Forgalmazás és szerviz Magyarországon

Ahogy azt korábban rögzítettük, ezen gépek hivatalos magyarországi forgalmazója az Ost-Brücke Gépkereskedelem és a Hunduna Sro.,

Érdekli a NUOVATOMAX JORDAN P60 és ORION cseresznyemag-kiszedő?

Kérjen ingyenes szaktanácsadást vagy egyedi árajánlatot! Szakértőink segítenek kiválasztani az

Az Őn munkáihoz legjobban illő modellt és konfigurációt.

Sámuel Kovács József

e-mail: samuel@gepkereskedelem.eu

Tel: +36 20/558-3517